Con l'arrivo dell'estate si ha bisogno di consumare piatti freddi. Oggi vi proponiamo gamberi rossi, di Mazara del Vallo, marinati.

Lo sfincione bagherese, tripudio di sapori, è differente da quello palermitano perché manca il rosso della salsa.

Al centro dei nostri pensieri, oggi c''è lo Sfincione alla palermitana. Bontà allo stato puro.

La pasta con le zucchine fritte è un primo piatto facile da preparare e buonissimo, che accontenterà grandi e piccini.

La pasta con i tenerumi è un piatto povero, che appartiene al "cibo del conforto". Pur essendo una minestra si…

Oggi partiamo dalla ricetta della "pasta coi vruoccoli arriminati" per arrivare a molte curiosità. Procedimento inverso.

Dai mari del nord, fino alla Sicilia, arriva il pesce stocco, che diventa piatto tradizionale di Messina. Tante curiosità e…

La storia di oggi ha per protagonista lo chef catanese Philip Guardione, che sta conquistando il mondo con la sua…

Dall'1 al 30 giugno potrete eleggere, su www.castellidisicilia.it, il vostro maniero preferito. Sarete voi a decretarne la vittoria.

L'ultima tappa del Castello Siciliano dell'anno è Naro. Andremo alla scoperta di storia, leggende e bontà con tanti illustri ospiti.

Oggi prepariamo il pancarré allo stesso modo della pizza. Ricetta facile, gustosa e svuotafrigo per chi ce li ha pieni.

Oggi andiamo alla scoperta del Castello di Butera. Ad accompagnarci in questa passeggiata tra storia e tradizione delle guide d'eccellenza.

La ricetta di oggi è un piatto gourmet, che unisce passato e presente. Con l'immancabile ricetta, tante curiosità tutte da…

Il Castello Siciliano dell'anno fa tappa a Castelbuono. Con guide d'eccellenza andremo alla scoperta del Castello, che ha tanto da…

Oggi cuciniamo un piatto che scaccia le nubi e fa riapparire il sole sul vostro viso. Immancabile la ricetta.

Il Castello Siciliano dell'anno fa tappa a Taormina, la Perla dello Ionio, per scoprirne il Maniero, riaperto dopo trent'anni.

Oggi raccontiamo una bella storia, quella di Salvatore Fraterrigo che, da Trapani, parte per New York e la conquista con…

Il Castello siciliano dell'anno fa tappa a Giuliana alla scoperta del suo maniero. Ad accompagnarci delle guide d'eccellenza.

Il Castello siciliano dell'anno fa tappa a Salemi e va alla scoperta del suo castello con delle guide d'eccellenza.

Un primo piatto che vi catapulta nella cucina della nonna, che vi coccolava con questa pasta tanto buona quanto facile…

Il Castello siciliano dell'anno fa tappa ad Erice. Ad accompagnarci alla scoperta del maniero delle guide d'eccellenza.

La bontà di oggi è il piatto per antonomasia di Cefalù che avrebbe, però, origini arabe. Immancabile la ricetta.

Il Castello siciliano dell'anno 2024 fa tappa a Mussomeli, che sembra protetta dall'alto dal suo maestoso maniero.

Oggi al centro del racconto c'è la mitica "brioscia col tuppo". Oltre a darvi la ricetta, tante ipotesi sulla sua…

Oggi andiamo a caccia di ricordi e proponiamo una ricetta che, sicuramente, a molti di voi ne sblocca uno: pasta…

Il Castello siciliano dell'anno 2024, oggi, fa tappa ad Alcamo, alla scoperta del Castello dei Conti di Modica.

Oggi si magnificano le "melanzane al sugo", un piatto della tradizione a cui è impossibile resistere. Di seguito la ricetta.