cucina contadina
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Pasta con le zucchine fritte, un primo da medaglia di bronzo [La ricetta]
La Pasta con le zucchine fritte, una ricetta di grande bontà e facilità di esecuzione che vi prenderà per la…A Butera, “Pasta co’ meli Fest”, una manifestazione gustosa [Il programma]
La rassegna enogastronomica "Butera a Tavola" ha come palcoscenico la suggestiva cornice del piccolo centro storico arabo normanno, ricco di…Ricette: panino di sarde imbottito con frittata
La ricetta di oggi potrebbe essere usata come street food, visto la comodità nel mangiarla. Gli ingredienti sono davvero pochi:…A Leonforte il profumo inebriante della “Sagra delle Pesche” | IL PROGRAMMA
A Leonforte, il 6 e 7 ottobre, per la XXXVII edizione Sagra delle Pesche e dei prodotti tipici, che ha…A Regalgioffoli, frazione di Roccapalumba, la Sagra della Mandorla [Il programma]
Una passeggiata a Regalgioffoli, frazione del comune di Roccapalumba (PA), il "Paese delle stelle", per la Sagra Della Mandorla che…A Rosolini, la Sagra del Mosto | IL PROGRAMMA
La XXIII edizione Sagra del Mosto, come da tradizione, permetterà ai tanti visitatori di degustare una vasta gamma di prodotti…Involtini di melanzane e la Sicilia è nel piatto [La ricetta]
La ricetta che vi proponiamo è tanto facile da fare, quanto da mangiare. La riportiamo fedelmente, sicuri, che la eleggerete…Tutti a Sortino per un fine settimana dolce come il miele | IL PROGRAMMA
In questo fine settimana, dal 28 al 30 settembre, la dolcezza sarà di casa se andrete a Sortino, cittadina barocca…Alla riscoperta dei Sapori Antichi Carlentinesi [Il Programma]
Una Sagra degli Antichi Sapori, già questo la lega a un dolce e fragrante passato, che ha per palcoscenico Carlentini,…A Valledolmo, i festeggiamenti in onore di Maria SS. della Purità e “La Sagra del Pomodoro Siccagno” [Il programma]
Per il weekend, che va dal 15 al 16 settembre, vi consigliamo la "Sagra del Pomodoro Siccagno" di Valledolmo, piccolo…Con la caponata, la Sicilia è in tavola | LA RICETTA
La caponata è uno dei piatti più rinomati della cucina siciliana, più facile da preparare di quanto si pensi. Diverse…A Ciminna va in scena il “Cuddiruni Festival”
A circa 40 chilometri da Palermo si trova Ciminna, piccolo comune noto per una sua bontà culinaria "il Cudduruni" e…Melanzane a cotoletta, una bontà della nostra tradizione
Le melanzane a cotoletta sono un piatto facile, gustoso. La nostra tradizione è un pozzo senza fondo di bontà e…Cibo e tradizioni siciliane: “Viri chi ciauru chi fanno i Babbaluci”
Tra i cibi da strada del Festino di Santa Rosalia, troneggiano i babbaluci, una succulenta pietanza da mangiare col risucchio,…Una minestra estiva, la pasta con i tenerumi
La Sicilia è terra di sapori, di mare e monti. Questa è una ricetta che affonda le sue radici nella…
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Il Canazzo o Canazzu, una colorata ricetta della nostra tradizione | LA RICETTA
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