Sua Maestà la Nocciola, una delle risorse d’eccellenza del territorio dei Nebrodi, sarà la grande protagonista dell’evento denominato “La Nocciola di Tortorici, un tesoro da valorizzare, una bontà da gustare”, che si terrà nel centro oricense nelle giornate del 21 e 22 settembre prossimi.
L’iniziativa, promossa dall’Associazione Pro Loco Tortorici Aps, con il sostegno dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura, rientra nell’ambito delle attività rivolte alla valorizzazione dei prodotti agricoli, alimentari ed eno-gastronomici della Sicilia.
Nella cornice della centralissima piazza Zumbo, saranno numerosi esponenti del settore enogastronomico locale a cimentarsi in show cooking durante i quali presenteranno le loro creazioni che vedranno al centro proprio la nocciola, elemento base di ogni singolo piatto del menù.
Partendo dagli antipasti, con una vasta proposta di formaggi freschi e ricotta, quindi i primi di pasta fresca quali maccheroni al forno e tagliatelle, i secondi con involtini e arancini, accompagnati da pane casereccio realizzato con lievito madre ed infine gli immancabili prodotti dolciari tra cui torta, cannoli, gelati e granite. Pietanze tutto realizzate utilizzando esclusivamente prodotti locali a km 0.
Domenica 22 settembre, quindi, all’interno dello stand della Pro Loco Tortorici verrà allestito un vero e proprio museo che condurrà i visitatori alla scoperta dell’arte della coltura e della lavorazione delle nocciole.
Nelle due giornate dedicate alla Nocciola, a partire dalle ore 18 e fino a mezzanotte, sarà inoltre possibile visitare i musei di Tortorici, accompagnati dalla guida Erika Valenti. Un percorso di grande fascino, fruibile dalle 17 alle 19, che darà modo ai visitatori di apprezzare il patrimonio storico, artistico e culturale di Tortorici e di ammirare le esposizioni di artigianato locale.
Le giornate si concluderanno con due serate ricche di divertimento, animate da musica popolare e dj set alla siciliana, con gli ospiti che potranno portare a casa un dolce ricordo ovviamente dedicato alla nocciola.
“L’iniziativa punta a promuovere uno dei prodotti che maggiormente caratterizza Tortorici e quest’area dei Nebrodi, la Nocciola, facendone conoscere i suoi molteplici utilizzi attraverso piatti dal sapore unico e straordinario – commenta Lidia Calà, presidente della Pro Loco di Tortorici –. Un evento che intende quindi coniugare alla promozione enogastronomica anche la proposta artigianale e culturale locale, offrendo ai visitatori tutti la possibilità di scoprire ed apprezzare Tortorici ed i Nebrodi, innalzando i livelli di conoscenza e la consapevolezza della produzione oricense, ambasciatrice del buon gusto nel mondo. Un ringraziamento – conclude Lidia Calà – va’ all’Assessorato Regionale all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea per il prezioso sostegno all’iniziativa”.
