Condividi

A Ficarazzi, frazione di Aci Castello, si fa festa con l’Arancino [Il programma]

giovedì 6 Settembre 2018
arancini-di-riso

Pancia pancia delle mie brame, qual è il cibo più buono del reame? L’Arancino, Patti Holmes. Ed eccomi così diretta verso Aci Castello e, precisamente, a Ficarazzi, una sua frazione, per magnificare la pallottolla di riso più buona al mondo, l’Arancino, che nella Sicilia orientale: “masculu è“. Questo è, anche, lo slogan della Sagra che sta a significare che il genere è maschile, la sua forma è espressione di virilità grazie a quella forma allungata, a cono rovesciato, che lo differenzia dalla tonda e materna arancina e, rigorosamente, a punta per simboleggiare il vulcano Etna. Questa prelibatezza trasforma le donne in una sorta di fate, custodi di un giardino segreto di alberi di aranci che, invece, di rivelare i noti e succosi spicchi, offrono morbidi chicchi di riso gialli come l’oro, grazie allo zafferano, o rosati.

L’arancino nascerebbe nel periodo della dominazione saracena in Sicilia e nella sua prima versione sarebbe stato un semplice timballo di riso senza pomodoro che, ancora, non era arrivato in Europa. E qui una domanda sorge spontanea: “qual è il classico?” Il classico è ripieno di un denso sugo di carne a tocchetti grossi e ottimo formaggio.

Detto ciò, buongustai arancinofili, avete la goduriosa possibilità di tuffarvici dentro andando, dal 6 al 9 settembre, alla “Sagra dell’arancino” di Ficarazzi, giunta alla sua XVII edizione, in cui gusterete anche le new entry: l’oro verde di Bronte, ai frutti di mare, per celebrare il sapore del buon pescato, ai funghi porcini, tipici dei boschi etnei, al polpo, salsa rosa, nutella, pesto, vegetariano, pollo, nero di seppia e tanti altri.

Arancino Ficarazzi

Sua Maestà e Bontà l’Arancino, quindi, chiude regalmente l’estate di Ficarazzi con questa manifestazione che è, ormai, così rinomata da avere stregato e catturato l’attenzione del programma di Rai 1 “Festa Italiana”, che gli ha dedicato un intero servizio mettendo in luce, a 360°, il piccolo Comune. Altri momenti della Sagra sono: il Guinness world record della realizzazione dell’arancino più grande del mondo ( ben 12 Kg); Facce d’arancino, foto che si possono fare dentro un cartonato che ne riprende la forma; il Premio Polifemo e Rete Radio Network che sarà in diretta con i propri speaker per intervistare la gente presente e commentare attimo per attimo questa festa della bontà.

PROGRAMMA

Dal 6 al 9 settembre
Dalle 18,30 alle 24 – Piazza Giovanni XXIII

Giovedì 6 settembre
Meeting di danza a cura di Filippo Marino ed Enza Aleo

Venerdì 7 settembre
XX° Edizione Rock sotto le Stelle

Sabato 8 settembre
Orginal Sicilian Style in concerto

Domenica 9 settembre
La Corridasss, dilettanti allo sbaraglio

Viva Ficarazzi e l’Arancino che, qui, “masculu è”.

Questo articolo fa parte delle categorie:
Condividi
ilSiciliaNews24

La risoluzione del comitato regionale della DC a Modica: il messaggio a Schifani su riforme e futuro della Giunta CLICCA PER IL VIDEO

Il coordinamento regionale riunito a Modica ha ribadito le priorità del partito da portare avanti in Regione. I punti programmatici.

BarSicilia

Bar Sicilia, Dagnino: “Il governo Schifani amico delle imprese. Ast? Vogliamo salvarla” CLICCA PER IL VIDEO

L’assessore all’Economia mette a fuoco le strategie di rilancio per il territorio

La Buona Salute

La Buona Salute 63° puntata: Ortopedia oncologica

La 63^ puntata de La Buona Salute è dedicata all’oncologia ortopedica. Abbiamo visitato l’Ospedale Giglio di Cefalù, oggi punto di riferimento nazionale

Oltre il Castello

Castelli di Sicilia: 19 ‘mini guide’ per la sfida del turismo di prossimità CLICCA PER IL VIDEO

Vi abbiamo accompagnato tra le stanze di 19 splendidi Castelli di Sicilia alla scoperta delle bellezze dei territori siciliani. Un viaggio indimenticabile attraverso la storia, la cultura, l’enogastronomia e l’economia locale, raccontata dai protagonisti di queste realtà straordinarie.