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Grande successo ieri in via Maqueda per l’evento targato Ke Palle “L’arancina si manifesta”. Una serata con il patrocinio del Comune di Palermo in onore di Manifesta 12, durante la quale sono stati presentati tre nuovi gusti di arancina, che rimarranno in menù fino alla fine della manifestazione.
Il noto marchio di “Arancine d’autore” ha voluto così omaggiare la biennale nomade europea di arte contemporanea che per questa edizione ha scelto Palermo, Capitale Italiana della Cultura per l’anno 2018. Alla serata hanno preso parte alcuni dei maggiori esponenti della cultura e dell’amministrazione cittadina, tra cui il sindaco di Palermo Leoluca Orlando, che ha elogiato l’arancina: “Un piatto unico che unisce sapori, culture e persone, simbolo gastronomico della città” oltre al presidente del Consiglio Comunale Totò Orlando e alle massime cariche della città, della cultura, del giornalismo e dell’impresa.
Unione e integrazione i temi posti al centro di tutto l’evento. Momento clou è stato infatti la presentazione dei 3 nuovi gusti d’arancina, tre edizioni speciali che gli ospiti della serata hanno potuto gustare in anteprima, e pensate per celebrare i valori di Palermo Capitale: la Manifesta, che prende il nome dalla biennale europea; la Capitale, che esplicitamente celebra la città di Palermo; e l’Umanità, un’arancina che simbolicamente unisce i colori bianco e nero, quello del riso al nero di seppia e un ragù bianco di seppie e calamari.
“Migrazione implica contaminazione – dice la cofondatrice del marchio Ke Palle, Maria Mercadante – un incontro-scontro tra culture che trova un terreno fertile in ogni campo, compreso quello della cucina”.
