Il Comune di Piana degli Albanesi ha sottoscritto, con delibera di Giunta Comunale 54/2019, un Protocollo d’intesa con l’Università degli Studi di Palermo – Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali, al fine di condurre attività di ricerca, sviluppo, promozione e comunicazione del sistema agroalimentare locale.
La firma dell’accordo è avvenuta alla presenza del direttore del Dipartimento, Prof. Stefano Colazza, e dei referenti scientifici e didattici, ovvero i professori Paolo Inglese e Nicola Francesca. La collaborazione con l’Università consentirà la promozione, valorizzazione e supporto delle risorse agroalimentari locali, con l’attuazione di strategie di ricerca, sviluppo, promozione e comunicazione.
Il Dipartimento ritiene di notevole interesse enologico e agroalimentare I’area della Valle dello Jato e della Valle del Belice, che presentano un potenziale straordinario ma solo parzialmente conosciuto. Con la firma del protocollo il Dipartimento si impegna a fornire pareri in merito:
- Agli aspetti tecnico-scientifici della produzione, trasformazione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari, con particolare riferimento a quelli risultanti dalla trasformazione del latte o grani;
- L’individuazione di protocolli innovativi di gestione della qualità degli alimenti;
- all’innovazione e lo sviluppo delle aziende agroalimentari;
- alla possibilità di accesso a taluni strumenti di aiuti finanziari alle imprese;
- a progetti di cooperazione e scambi scientifici, anche internazionali;
- a supportare la conoscenza dei prodotti agroalimentari locali, anche attraverso l’organizzazione di incontri periodici, tesi alla sensibilizzazione e alla migliore educazione di professionisti e consumatori (laboratori sensoriali, ecc.).
Il Comune si impegna a promuovere e favorire l’attuazione di incontri, eventi, seminari, e strategie di comunicazione, oltre a programmare azioni concrete per la promozione delle eccellenze del nostro territorio.
