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“Chi deve decidere, deve conoscere le potenzialità della filiera della pesca del tonno rosso altrimenti, si fanno solo chiacchiere.” A dirlo, Nino Salerno, Responsabile Internazionalizzazione Confindustria Sicilia.
Nel ribadire l’importanza del conoscere e saper comunicare bene il mondo della pesca e, in particolar modo il mondo del “Thunnus thynnus”, Salerno ribadisce che, se è vero che il turismo è legato alle tonnare e a questo tradizionale e attraente sistema di pesca antico, è altrettanto importante puntare sulle prospettive occupazionali del settore.
L’obiettivo, è quello di riconquistare mercati persi e incoraggiare gli investimenti da parte delle aziende. “Tempo fa, il mercato giapponese pagava cifre altissime per il pregiato tonno siciliano. Oggi, con una quantità di prodotto adeguata, potremmo intercettare gli interessi del mercato estero, attraendo nuovi clienti“, conclude Salerno.
