Il panettone di Castelbuono in tour sulle strade del gusto

Doppia trasferta sulle strade del gusto, in questo scorcio d`autunno, per l`azienda dolciaria siciliana Fiasconaro che da Castelbuono, antico centro incastonato nel Parco delle Madonie a pochi chilometri da Palermo, si mobilita per essere contemporaneamente presente il 19 e il 20 novembre a due manifestazioni cult per il mondo dell`alta pasticceria: “Una Mole di Panettoni” a Torino e la “Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro” a Roma. In occasione di “Una Mole di Panettoni”, manifestazione nata per celebrare questo storico dolce, la sorpresa che Nicola Fiasconaro ha in serbo per sabato pomeriggio e` un grande panettone in formato extra-large di 10 chili, che propone in degustazione ai visitatori del suo stand. Per questa edizione della kermesse torinese, Nicola Fiasconaro recita anche un ruolo ufficiale partecipando, in qualita` di `testimonial dell`alta pasticceria`,alla cerimonia del taglio del nastro inaugurale insieme alle autorita` locali. Invece, a Roma, per la “Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro”, domenica pomeriggio, intorno alle 17, Nicola Fiasconaro sara` protagonista di un dibattito aperto al pubblico con lo chef Rossano Boscolo, patron del Campus Etoile Ecademy, la prestigiosa scuola di cucina di Tuscania (VT) a cui il pasticcere siciliano, poco piu` che ragazzo, fece riferimento. “Rossano Boscolo – spiega Fiasconaro – e` stato uno dei mie piu` cari e importanti maestri:  dialogare oggi con lui a cuore aperto e` per me una gioia immensa”.