L’estate sull’Etna ha il profumo della cucina popolare di una volta, delle ricette di famiglia come i tipici maccheroni fatti a mano, del vino del vulcano.
Sabato 4 luglio, a partire dalle 20, il borgo di Presa ospiterà una nuova edizione dell’Appuntamento Gastronomico, la storica festa dedicata ai sapori autentici della tradizione etnea. Promossa dalle associazioni “Il Borgo di Presa” e Pro Loco Presa, con il patrocinio del Comune di Piedimonte Etneo, la manifestazione offrirà ai visitatori un viaggio fra gusto, genuinità e identità. Protagonisti della serata saranno gli storici Maccheroni del Borgo da gustare sotto le stelle, preparati dalle cuoche del villaggio, al vino dell’Etna, ai dolci casarecci e alle specialità della tradizione contadina. Ad accompagnare la festa sarà la musica dal vivo dei Remastered.
“L’Appuntamento Gastronomico – spiegano gli organizzatori – nasce storicamente dal desiderio di condividere con chi arriva a Presa i sapori, le tradizioni e il senso di appartenenza che caratterizzano questa comunità. Abbiamo ripristinato e attualizzato la manifestazione, grazie all’impegno dei cittadini volontari. La cucina del Borgo diventa così uno strumento di valorizzazione del territorio e l’occasione unica per vivere Presa nella sua autenticità”.
L’intera manifestazione prende forma grazie all’impegno dei volontari delle associazioni del Borgo di Presa, che da quasi dieci anni promuovono iniziative culturali, sociali ed enogastronomiche dedicate alla valorizzazione del luogo. L’Appuntamento gastronomico non riceve alcun contributo pubblico ed il ricavato viene interamente devoluto alle iniziative di rilancio del villaggio: “Ogni evento rappresenta un investimento sul futuro del borgo. Cultura, tradizioni, enogastronomia e partecipazione hanno permesso a Presa di diventare un punto di riferimento per chi cerca esperienze autentiche sull’Etna. Il nostro obiettivo è continuare a far crescere questo percorso, coinvolgendo cittadini e visitatori nella riscoperta del territorio”.
L’Appuntamento Gastronomico si terrà negli spazi verdi del Centro di promozione territoriale di San Giovanni Bosco, la ex scuola del Borgo oggi rigenerata dalle associazioni. Per info +39 3932543485
