Dal 6 all’8 dicembre a Modica si riaccende la magia. Presentata ieri pomeriggio in conferenza stampa la nuova attesa edizione di ChocoModica – la città di cioccolato.
A illustrare l’edizione 2024, il sindaco di Modica, Maria Monisteri, l’onorevole Ignazio Abbate, il direttore del Libero Consorzio Comunale di Ragusa, Nitto Rosso e il direttore del Consorzio Tutela Cioccolato di Modica, Nino Scivoletto.
Alla vigilia dell’avvenuto riconoscimento della Sicilia come Regione gastronomica europea, progetto partito da Modica attorno ai Consorzi ad Indicazione Geografica iblea, al tavolo si è evidenziato come questa edizione in particolare, proponga non solo il cioccolato ma anche tutte le eccellenze enogastronomiche locali.
Saranno tre giorni di festa dedicati alla famiglia, ai bambini e ai golosi di ogni età.
In programma degustazioni, cultura e intrattenimento ma anche uno sguardo al sociale e all’ambiente con il coinvolgimento delle associazioni del territorio, le scuole e l’iniziativa CO2 Zero. Come l’anno scorso, infatti, verrà compensato anticipatamente il danno ambientale provocato dall’evento attraverso la piantumazione, con l’ausilio della Forestale e dell’Istituto Agrario Grimaldi, di 35 alberi presso il Giardino dei Giusti.
Immancabile, all’interno dell’ex Convento del Carmine in piazza Matteotti, il ChocoLab con la Fabbrica del Cioccolato bean to bar diretta dal maître chocolatier Marcella Maria Idili in cui i visitatori potranno scoprire il processo di lavorazione che porta al prodotto finito partendo dalla fava di cacao; il laboratorio permanete di cioccolato di Modica diretto dal prof. Roccasalva e il laboratorio permanete di pasticceria e gelateria diretto dal pastrychef Concetto Cicero che impiegherà la pasta di cacao Callebaut e Nostrano, il primo zucchero integrale di barbabietola di Italia Zuccheri. A supporto i giovani allievi dell’Istituto alberghiero P. Grimaldi di Modica.
Non mancheranno ovviamente le degustazioni sia all’interno del ChocoLab che presso la Fondazione Grimaldi, luogo che ospita ChocoCibus Avimecc un ‘area in cui 11 chef dell’APCI si alterneranno nella preparazione di insoliti piatti con carni rosse e bianche selezionate dall’azienda Avimecc di Modica e il Cioccolato di Modica IGP. Il tutto accompagnato dai vini del territorio: Cerasuolo di Vittoria Docg e Frappato Vittoria Doc. E ancora, per il piacere del palato, presso l’atrio comunale, per Atrio del Gusto sarà possibile apprezzare le eccellenze dei nostri Consorzi locali: Cerasuolo di Vittoria DOCG, Ragusano DOP, Carota Novella IGP e Olio EVO DOP Monti Iblei. Per gli amanti del vino e del cioccolato, invece presso la Società operaia di mutuo soccorso Wine & Spirits degustazioni guidate a cura dell’ONAV Modica con Giorgio Solarino.
La tre giorni sarà una festa non solo centrata sul piacere del palato ma anche per gli occhi e la mente: ChocoArt incanterà i curiosi con opere di pittura e scultura di cioccolato; CiocoTalk sarà l’occasione per assistere a premiazioni e alla consegna di onorificenze come il concorso “Giovani grafici crescono”, Premio Barretta d’argento, Ercole di Cafeo e premio Maria Scivoletto; CineCiok, per gli amanti del cinema, regalerà proiezioni a tema cioccolato e cibo; e ancora, presentazione di due libri all’interno della rassegna ChocoBook e diversi momenti di musica Rock, Funky 80/90 e Rockabilly per Chocomusic. Non mancherà l’intrattenimento per grandi e piccini con gli artisti di strada con ChocoCircus e ChocoBuskers by Dolci Peluso.
Fondamentale si dimostrerà l’apporto degli studenti dell’Istituto Archimede con le divisioni Turistico che presidieranno i luoghi coinvolti assicureranno assistenza e Grafica, affiancheranno i professionisti dell’Agenzia Zero Comunicazioni nel servizio video-report dell’evento; e dell’Istituto Verga con le sezioni Musicale e Coreutico, coordinati dalla prof. Loredana Vernuccio e dal prof. Pierpaolo Trani.
L’intero programma è visitabile on line sul sito internet www.chocomodicaofficial.it e verrà pubblicizzato attraverso la diffusione di un QR-code avendo scelto di abolire il cartaceo.
“Il re” come lo ha definito la sindaca di Modica, Maria Monisteriè sempre il cioccolato ma i ‘proprietari’ di Modica, per tre giorni, saranno le famiglie e i bambini. A loro e per loro l’edizione 2024 di ChocoModica, l’appuntamento che celebra il brand della Città. “Sono momenti importanti dove il cioccolato è IGP perché si lega ad un territorio, l’obiettivo che abbiamo raggiunto quando abbiamo lavorato all’Indicazione Geografica Protetta per il cioccolato di Modica”. Lo ha detto l’onorevole Ignazio Abbate, presidente della prima commissione Affari istituzionali al’ARS, nella conferenza stampa che ha aperto, sostanzialmente, l’edizione di quest’anno di ChocoModica, manifestazione, peraltro, nata sotto la sua sindacatura.
“Questa manifestazione, è il culmine di un lavoro durato un anno – ha detto ancora Abbate – e diventa la chiave che apre ad una nuova ondata di turismo, quello di fine anno, ripartendo a dare vigore alle attività ricettive e commerciali del territorio. Un lavoro che sosteniamo come Regione, vicino all’Amministrazione comunale, con il Libero Consorzio Comunale di Ragusa, la Camera di Commercio con l’obiettivo che ChocoModica cammini da solo, non incidendo sulle finanze dell’ente cittadino avendo così un doppio valore: portare ricchezza al territorio senza gravare sulle finanze dell’ente che lo rappresenta”. Ma Abbate è andato oltre e l’occasione è stata utile per marcare un passaggio fondamentale con vista 2025: “ChocoModica è solo l’anteprima per l’area iblea di quello che succederà qui l’anno prossimo quando la Sicilia sarà la Regione dell’eno-gastronomnia europea. La provincia iblea si candida ad essere una delle mete più importanti e stiamo già programmando eventi di alto profilo su tutti e 12 i comuni. Progetti ormai pronti per essi e che presto porteremo all’attenzione della domanda turistica per chi verrà da queste parti a godere cibo e bellezze di questo lembo di Sicilia”.
“ChocoModica 2024 all’insegna delle famiglie e soprattutto dei bambini”. Lo ha ribadito la sindaca, Maria Monisteri durante la conferenza stampa. “Se il nostro cioccolato sarà il protagonista, a contorno avremo anche altre eccellenze del territorio. Tre giorni di festa e di cultura e spettacolo, grazie all’ottimo lavoro comune fatto con la Regione e l’onorevole Ignazio Abbate, il Libero Consorzio Comunale, la Camera di Commercio a dimostrazione di come insieme si possa produrre e realizzare tanto”. “Ci rendiamo conto che per volare in alto, dobbiamo muoverci come territorio, come squadra. E di fronte ad eventi di così ampio richiamo, fare squadra è essenziale per la buona riuscita”.
In conferenza stampa, anche il direttore generale del LCC di Ragusa, il dottor Nitto Rosso che ha rimarcato come la scelta di sostenere in maniera importante l’evento nasca dalla costatazione che “stiamo parlando di una IGP e di un prodotto che rappresenta la storia di questa terra. Un’area che attraverso questi eventi, costruisce azioni di importante marketing territoriale. Siamo la terra di prodotti eccezionali come il cioccolato di Modica e di testimonianze bellissime come le nostre cattedrali e i nostri paesaggi, il nostro mare. Noi utilizziamo la vetrina di modica per portare qui altri prodotti di eccellenza di questa parte dell’isola come il cerasuolo DOCG di Vittoria o la Carota IGP di Ispica o l’olio DOP Monti Iblei. Ecco perché abbiamo sostenuto convintamente l’evento ChocoModica”
Nei dettagli dei vari appuntamenti è entrato nel suo intervento il direttore del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica, Nino Scivoletto che ha rimarcato come la tre giorni si snoderà in modo vario tra momenti di degustazioni, laboratori e spettacolo mentre l’assessore al Turismo del comune di Modica, Tino Antoci, ha sottolineato l’importanza di questo evento come richiamo anche oltre i suoi tre giorni. Un ChocoModica 2024 ecosostenibile, infine, con la scelta di abolire il cartaceo per la sua pubblicizzazione preferendo la diffusione di QR-code che contiene il programma dei vari appuntamenti ed ogni informazione utile sui trasporti e la logistica in genere, sistematicamente aggiornato con ogni novità ed eventuale variazione”
