Con oltre mezzo secolo di storia alle spalle, l’Hotel Baia del Capitano di Cefalù continua a investire sull’innovazione e sulla qualità dell’accoglienza per affrontare la stagione estiva 2026. Nuovi spazi rinnovati, attenzione ai dettagli, valorizzazione della cucina siciliana e una clientela sempre più fidelizzata rappresentano i punti cardine della nuova proposta della storica struttura di contrada Mazzaforno.
Negli ultimi mesi la struttura è stata interessata da importanti interventi di riqualificazione che hanno coinvolto sia gli arredi che gli spazi esterni, con l’obiettivo di offrire un’esperienza ancora più esclusiva ai visitatori che scelgono Cefalù come meta delle proprie vacanze.
“La struttura ha aperto la stagione dopo gli ultimi mesi di rinnovamento di arredi e spazi esterni come la piscina, la nuova zona piscina, il nuovo gazebo e la terrazza panoramica sulla Baia di Mazzaforno dove svolgiamo le nostre serate nel periodo estivo – racconta Mancuso –. Gli ospiti rimangono estasiati sia dalla vista che dal tramonto dove possono sorseggiare un cocktail nelle ore pomeridiane oppure gustare i piatti della tradizione che offriamo”.
Un panorama suggestivo, immerso tra il mare cristallino e i colori della macchia mediterranea, che continua ad attirare visitatori italiani e stranieri. Ma uno degli aspetti che più testimoniano il successo della struttura è il ritorno degli ospiti che, stagione dopo stagione, scelgono nuovamente Baia del Capitano.
“Questo lo riscontriamo anche dalle recensioni che ogni giorno leggiamo sulle varie piattaforme – aggiunge il direttore –. L’apprezzamento dell’ospite nel riscontrare i servizi e la soddisfazione che trova scegliendo il nostro hotel è il ritorno del cliente, per cui la fidelizzazione dell’ospite che ritorna soddisfatto dal soggiorno, breve o meno breve che sia”.
Grande attenzione viene dedicata anche alla proposta gastronomica, sempre più orientata alla valorizzazione del territorio e dei prodotti locali. La cucina della Baia del Capitano punta infatti su materie prime fresche, stagionalità e reinterpretazione moderna della tradizione siciliana.
“Nel 2026 proponiamo prodotti tipici siciliani rivisitati in chiave moderna e cerchiamo di dare qualità, prodotti a chilometro zero e novità soprattutto – spiega lo chef della struttura Danilo Oliva –. In questo periodo stiamo lavorando molto sul tonno, visto che maggio è il periodo in cui cominciamo ad averlo disponibile, mentre la stagione delle seppie sta terminando. Abbiamo inserito le seppie nel menù e stiamo già preparando nuovi piatti con quello che ci offre il mare e con ciò che giornalmente riescono a pescare le barche del territorio”.
Una cucina dinamica, dunque, che cambia quotidianamente seguendo il pescato e le disponibilità del territorio. “Giornalmente cambiamo anche il menù in base alla proposta che abbiamo”, conclude lo chef.
Tra rinnovamento degli spazi, panorama mozzafiato e una cucina sempre più legata al mare e ai sapori della Sicilia, Baia del Capitano si conferma così una delle realtà più apprezzate dell’offerta turistica cefaludese, pronta ad accogliere gli ospiti per l’estate 2026 all’insegna del relax e della qualità.
