Un grave lutto ha colpito il mondo della ristorazione palermitana. È morto l’imprenditore Ippolito Ferreri.
Il ristoratore aveva 84anni ed era riuscito a trasformare la sua passione per la cucina e per il cibo in una professione. Il suo nome è legato a locali come il bar Roney in via Libertà a Palermo e allo Chamade di Mondello.
Un uomo che amava scherzare e non fermarsi mai, nonostante l’avanzare dell’età. Tra le sue ultime creature c’è stata Ippolito Restaurant, un localino in centro dove ci si allieta con piatti gourmet e di qualità, dove la tradizione viene rielaborata e portata a livelli superiori.
Ferreri curava in ogni minimo dettaglio ogni particolare, dal piatto al cliente, nulla veniva lasciato al caso.
Tanti i ricordi e i saluti sui social da parte dei colleghi, che attraverso i social ricordano la persona e l’imprenditore che ha lasciato alla cucina gourmet e alla ristorazione palermitana un segno indelebile.
