Il nostro sondaggio per questi primi giorni di agosto è “Qual è il tuo primo piatto preferito dell’estate?” Un quesito estivo che vuole prendervi per la gola, in un periodo in cui, per molti di voi, il mare, la montagna, o comunque il relax sono una parola d’ordine. E ogni periodo ha anche le proprie ricette e i propri cibi. Immancabili, quelli di questi mesi estivi, sia che siate in casa o in un luogo di villeggiatura.
I primi piatti dell’estate che vi proponiamo sono otto, alcuni siciliani, altri diffusi in tutta Italia: la pasta con i tenerumi, la pasta con il pomodoro fresco e una foglia di basilico (anche nella sua variante nostrana, il cosiddetto pic pac), quella con le zucchine fritte, la pasta con pesce spada e melanzane a cubetti, l’intramontabile insalata di riso, declinata in molteplici varianti, il risotto allo scoglio, forse vintage ma di certo gustoso e prelibato e infine, la pasta con i ricci. L’ultima opzione è il cous cous di pesce, delizioso piatto tipico del Trapanese.
Si può votare dalle ore 11 di martedì 7 agosto fino alle 12 di venerdì 10 agosto.
