Nel cuore dello storico Mercato di Ballarò si trova una piccola fabbrica di caramelle della Famiglia Terranova. Nel 1890 inventarono le caramelle alla carrubba che divennero famose in tutta la Sicilia e oltre. Oggi Giacomo Terranova dirige l’impresa di famiglia sempre con la stessa ricetta e le stesse attrezzature da più di cento anni. La sua è la terza generazione, adesso però la gamma di caramelle si è arricchita e ci sono anche le caramelle alla Curcuma e allo Zenzero.