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Alcuni studi sul tonno portati avanti dall’Università di Palermo, dall’Istituto di Biologia Marina e dal Polo Territoriale di Trapani, sono punte di eccellenza per le università internazionali. A dirlo, Giorgio Scichilone, Presidente del Polo Universitario Trapani.
Spesso, a conoscere e a riconoscere per primi, il valore e l’importanza delle ricerche portate avanti da studiosi siciliani, sono gli osservatori stranieri. L’Accademia del Tonno Rosso in Sicilia, oltre a continuare questo percorso che mette in rete le università internazionali (che vedono nel mondo accademico siciliano, un punto di riferimento), si pone come obiettivo anche quello di aumentare la consapevolezza che, in Sicilia ci sono “cervelli” straordinari da valorizzare.
“Esistono ricerche specifiche sul tonno e abbiamo una forte tradizione scientifica ancora poco nota e sorprendente per l’università stessa. Tra gli studi che seguiamo oggi, ne abbiamo uno che vede anche il coinvolgimento delle imprese che hanno a che fare con il tonno. Il nostro auspicio è che gli studenti, attraverso la formazione, possano ampliare la cultura e i linguaggi mediterranei e svilupparli per il proprio futuro professionale”, dice Scichilone.
Competenze scientifiche, didattica e terza missione con il rapporto territorio-istituzioni locali. Il tonno, non è solo un fatto ittico ma significa cultura e tradizioni. Due aspetti che il territorio del trapanese conosce da tempi antichissimi e che adesso trovano un’occasione in più per tracciare percorsi attrattivi anche attraverso il contributo scientifico offerto dall’università.
“Siamo lieti – conclude Schichilone – di contribuire a questo grande progetto regionale e internazionale che riguarda il territorio e che sviluppa tante energie.”
