Ha la forma conica, è ripieno con carne a tocchetti grossi, sugo denso e ottimo formaggio, ed è una vera…

Rigorosamente femmine, a differenza del resto della Sicilia, per i puristi sarebbero state importate dagli arabi, che usavano mangiare riso…

Quello con la “pipa ripiena” per il siciliano è un rapporto amore-odio. Lui lo sa che dopo averla mangiata potrebbe…

“Acqua e zammù prima io e poi tu”, dicevano una volta i palermitani davanti agli acquavitari, per ribadire l’ordine della…

Dalle nostre parti le bottiglie sono le “bottiglie” e hanno un solo significato “chiddi ra sarsa”, quelle del pomodoro! Sembra…

Oggi ci siamo svegliati con un pensiero fisso, un primo della tradizione siciliana che vi farà venire l’acquolina in bocca.…

Ebbene sì, per il palermitano la pasta con i tenerumi rappresenta un rito superiore da celebrare ogni estate. Non si…

Materie prime, gusti particolari, tecniche antiche la fanno da padrone in campo di gelato in questa terra dalla cucina più…

Pasta ottenuta con farina di cavallette o biscotti realizzati con farina di grilli? Fra un po' su tutte le tavole

Il progetto mira alla conquista del mercato americano, giapponese ed europeo con prodotti di coltivazioni e produzione siciliani.

Le eccellenze della produzione vinicola siciliana saranno offerte in degustazione, su iniziativa del Consolato Generale d'Italia a Montreal, in occasione…

https://www.youtube.com/watch?v=FWg7kI1zwXY In una terra in cui solo il 30% del vino prodotto viene imbottigliato per raggiungere gli scaffali dei negozi…

Tumbiolo ha ringraziato il Sindaco di Mazara del Vallo, On. Nicola Cristaldi, che ha messo a disposizione la splendida location…

Dall'1 al 10 giugno arriva "Anelletti Days", l'evento di Cronache di Gusto per valorizzare questo tipo di pasta. In quei…

Domani e domenica l'internazionale canina organizzata dal "Kennel Club Palermo": si inizia con il raduno di 120 esemplari di Dogo…

Il maestro gelataio, volto noto del programma la "Prova del cuoco" di Rai uno, nel prestigioso concorso, si è piazzato…

La street art incontra un luogo simbolo della culturamediterranea e lascia una parte di sé, con la speranza che quella…

La manifestazione all’aria aperta avrà inizio nelle due giornate di sabato e domenica, dove a partire dalle 10 ci saranno…

Gli ingredienti scelti sono tutti locali e i piatti puntano ad evidenziare le bontà culinarie dell'isola con più presidi Slow…

Non sarà un percorso semplice; si tratta dell'ennesima testimonianza dell’alto livello qualitativo delle tipicità agroalimentari della nostra Regione.

La ricerca 'Dal ristorante alla Rete' condotta da Ipsos per TuttoFood ha messo in luce le maggiori tendenze degli Italiani…

Nelle Eolie sono in arrivo 18 chef da ogni parte del mondo. Da domenica 21 maggio, per quattro giorni, parteciperanno…

Ottanta nuovi gusti di granita dal 2012, oltre 100mila visitatori e 25mila coppette di granita distribuite nel 2016. Questi i…

La via Roma dalla stazione centrale fino a piazza San Domenico è stato un fiume di gente per tutti e…

Un weekend dedicato alle degustazioni di prodotti ticipi e pietanze locali, visite guidate, momenti di confronto su salute e astronomia,…

Fino alle 22 di stasera il gustoso villaggio gastronomico animerà via Roma, dalla Stazione Centrale, a Piazza Sant’Anna fino a…

L’iniziativa legislativa è stata illustrata, questa mattina, dal vice presidente vicario dell’Ars Antonio Venturino, nell’ambito della presentazione della terza edizione…