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Buccellato ed è subito Festa [La ricetta]
Cari Watson, che apprezzate le bontà culinarie della nostra magnifica Sicilia, la vostra Patti Holmes vuole farvi sognare con una…
Un dolce Natale con i biscotti alla manna [La ricetta]
Ci stiamo avvicinando al Natale e per augurarvelo dolcissimo vi diamo la ricetta dei Biscotti alla Manna, che potremmo definire…
A Santa Lucia l’arancina è un rito. Burro, carne o tutt’e due? [Le Ricette]
A Santa Lucia un'unica voce si sente: arancina delle mie brame sei tu il cibo più buono del reame. In…
Santa Lucia e la cuccia, una meravigliosa rima baciata [Le Ricette]
La vostra Patti Holmes riparte con Santa Lucia a lei molto cara, essendosi laureata in filosofia il 13 dicembre e…
Tagliatelle all’uovo con ragù in bianco | LA RICETTA
Questo gustoso piatto di famiglia e della nostra ricca tradizione fa venire l'acquolina in bocca al solo immaginarlo, perché se…
A Sclafani Bagni per la “Sagra della Salsiccia” [Il programma]
La vostra Patti Holmes, buona come non mai, vi dà un consiglio allettante e molto gustoso che vi porta, il…
Pasta con le patate ed è subito casa [La ricetta]
Oggi vi diamo la ricetta della pasta con le patate, un primo piatto ricco di carboidrati e, per questo motivo,…
Sulle tracce del Commissario Montalbano: tra i set della serie e il “divin cibo siculo”
La vostra Patti Holmes si è messa sulle tracce del Commissario Montalbano, icona erotica delle donne sicule che, alla sua…
Roccafiorita si prepara alla sua “Sagra d’Autunno” | IL PROGRAMMA
La nostra meta è Roccafiorita, il più piccolo comune del mezzogiorno d'Italia, in cui, il 24 e il 25 novembre,…
Falsomagro, ovvero ‘u bruciuluni al sugo [la ricetta]
Apriamo la settimana, prendendovi per la gola, con una tra le ricette più gustose e succulenti della nostra tradizione, sua…
“Gusta la Pecora”, a Santa Ninfa [Il programma]
La nostra meta è Santa Ninfa, piccolo comune del trapanese,in cui domenica 18 domenica si svolgerà la sagra "Gusta la…
Tutti a Monforte San Giorgio per il “Giro delle Botti e dei Catoj” [Il programma]
La nostra meta è Monforte San Giorgio, borgo del messinese, per il "Giro delle Botti e dei Catoj", che ha…
Caciovallo all’Argentiera, un buonissimo “inganno culinario” | LA RICETTA
La ricetta di oggi, il "Caciocavallo all'Argentiera", è una sorta di "inganno" culinario perché, anche se il suo profumo ricorda…
San Martino a Mongiuffi Melia nella Vale del Ghiodaro [Il programma]
Dal 9 all'11 novembre a Mongiuffi Melia si ha la XIV edizione San Martino - Odori e Sapori della Valle…
Carciofi imbottiti al sugo, il gusto della tradizione [La ricetta]
I carciofi imbottiti al sugo sono cibo dei sensi, infatti ne solletica 3, gusto, olfatto e vista, che invaderà le…
A Capaci la Sagra della Vastedda | IL PROGRAMMA
La nostra meta è Capaci in cui, il 1° novembre, si svolge la XXIX Edizione Sagra della Vastedda, una sorta…
Cucina siciliana: pasta con i broccoli arriminati | RICETTA
Un piatto "povero" della nostra tradizione, infatti i broccoli sono ortaggi comunissimi, nato dal connubio tra la cultura araba e…
Pasta con le zucchine fritte, un primo da medaglia di bronzo [La ricetta]
La Pasta con le zucchine fritte, una ricetta di grande bontà e facilità di esecuzione che vi prenderà per la…
A Butera, “Pasta co’ meli Fest”, una manifestazione gustosa [Il programma]
La rassegna enogastronomica "Butera a Tavola" ha come palcoscenico la suggestiva cornice del piccolo centro storico arabo normanno, ricco di…
Ricette: panino di sarde imbottito con frittata
La ricetta di oggi potrebbe essere usata come street food, visto la comodità nel mangiarla. Gli ingredienti sono davvero pochi:…
Involtini di melanzane e la Sicilia è nel piatto [La ricetta]
La ricetta che vi proponiamo è tanto facile da fare, quanto da mangiare. La riportiamo fedelmente, sicuri, che la eleggerete…
A Lercara Friddi per il Sicilia Street Food [Il programma]
A Lercara Friddi, comune del palermitano, dal 28 al 30 settembre, per il Sicilia Street Food, appuntamento goloso in cui…
Tutti a Sortino per un fine settimana dolce come il miele | IL PROGRAMMA
In questo fine settimana, dal 28 al 30 settembre, la dolcezza sarà di casa se andrete a Sortino, cittadina barocca…
A San Vito Lo Capo, la XXIª Edizione del Cous Cous Fest [Il Programma]
Il Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell'integrazione culturale, giunto alla ventunesima edizione, che si svolge a San Vito Lo…
Alla riscoperta dei Sapori Antichi Carlentinesi [Il Programma]
Una Sagra degli Antichi Sapori, già questo la lega a un dolce e fragrante passato, che ha per palcoscenico Carlentini,…
A tavola con Papa Francesco
La vostra Patti Holmes, trasformata in Patti Chef, partendo dal libro: "A tavola con papa Francesco" di Roberto Alborghetti, vuole…
Con la caponata, la Sicilia è in tavola | LA RICETTA
La caponata è uno dei piatti più rinomati della cucina siciliana, più facile da preparare di quanto si pensi. Diverse…