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Spaghetti tagliati, “pizziati”, con zucchine in umido | LA RICETTA
Cari i miei Watson, la vostra Patti Holmes, in una fase di grande bontà, soprattutto culinaria, apre questa settimana di…A Salemi la XV edizione de “La Sagra della Busiata”
Altro giro, altra tappa che ci vede diretti a Salemi dove, il 10 e l'11 agosto, si svolge la XV…A Cefalù guidati dal profumo “Ra Pasta a Taianu”
La nostra meta è Cefalù, tappa ricca di bellezza e bontà. La nostra passeggiata è guidata dal profumo della XIII…A San Vito Lo Capo si respira già l’atmosfera del “Cous Cous Fest” | IL PROGRAMMA
In quel palcoscenico di strabiliante bellezza che è San Vito Lo Capo, dal 20 al 29 settembre, si rinnova l'appetitoso…Frittata di banane: il cibo delle Muse | LA RICETTA
Ogni mese ecco apparire "magicamente" una ricetta della eclettica Laura Valenti, firma nota a voi lettori de ilSicilia.it che, questa…Cibi della tradizione: ecco i “babbaluci du Fistinu” | LE RICETTE
Più si avvicina il Festino di Santa Rosalia, più l'aria comincia a profumare di babbaluci. La festa più importante per…Tagliatelle con il pesto di pistacchi, un’alchimia di sapori | LA RICETTA
Per raccontarvi questa ricetta, le "Tagliatelle con il pesto di pistacchi", partiamo dalla figura della regina di Saba che viveva…Cercasi chef italiani: a San Vito al via le selezioni per il Cous Cous Fest | FOTO
Sei uno chef italiano e il cous cous è la tua passione? Potresti diventare il prossimo Campione italiano di cous…Polpette di fichi, bontà divina | LA RICETTA
La ricetta che vogliamo suggerirvi riprende quella tradizionale delle polpette, solo che, al posto del tritato, utilizza i fichi, frutti…“Pasta Tricolore”, il 2 giugno è festa anche per il palato [La ricetta]
Il 2 giugno è la Festa della Repubblica italiana, che si celebra in questa giornata perché, tra il 2 e il…Busiate col pesto alla trapanese, un primo piatto che viene da lontano [La ricetta]
Nel porto di Trapani si fermavano le navi genovesi che, in transito da e verso oriente, erano cariche dei prodotti…La Sicilia in tavola con il tonno “ammuttunato” al sugo [La ricetta]
La nostra ricetta ha per protagonista il tonno, ma prima di raccontarvela è naturale che vengano in mente le "Mattanze",…Frascatuli al sugo di pesce
Il nome dei "frascatuli", o frascatula, la polenta siciliana, deriva dal francese "flasque", cioè molle, che si riferisce proprio alla loro…Involtini di cutina (o cotenna) al sugo | LA RICETTA
Ci sono delle pietanze che si amano o si odiano e gli "involtini di cutina al sugo" appartengono a questa categoria.…Annalisa Pompeo, con GoSicily, conquista gli States [Fotogallery]
Annalisa Pompeo è una Wonder Woman agrigentina che ha creato, nel 2013, Gosicily, una realtà che si potrebbe definire in…Festa del gusto a Palermo con “Expocook 2019” [Il programma]
Expocook 2019, l'evento più "cook" dell'anno scalda i motori, annunciando una imperdibile terza edizione ricca di tantissime sorprese. Una quattro…Le Monachine in brodo, polpettine da Cinematografo [La ricetta]
Le monachine in brodo sono delle palline di carne mignon che riportano indietro nel tempo e ad un passato felicemente…Come riconoscere le erbe commestibili siciliane? | IL PROGRAMMA
Ultimamente si assiste a un vero e proprio ritorno alla natura e, soprattutto, alla fitoalimurgia, la conoscenza delle erbe spontanee ad…La pasta con i ricci di mare, un primo piatto letterario | LA RICETTA
Questo frutto meraviglioso ha, addirittura, ispirato "La Sirena", il bellissimo racconto di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che racconta la sua…Bicchieri di pandoro o panettone alla crema chantilly in versione sicula
La ricetta di oggi ha come ingredienti gli scampoli di pandoro o di panettone che saranno la base di bicchierini…Un pranzo di festa dai sapori siculo-londinesi [Ricette e fotogallery]
La vostra Patti Holmes vuole raccontarvi un festoso pranzo di famiglia consumato a Londra, da lei molto amata, in cui…A “Bar Sicilia” un augurio speciale con Peppe Giuffrè e Salvo Piparo, fra cibo e tradizione | VIDEO
"Bar Sicilia", la rubrica de ilSicilia.it con Alberto Samonà e Maurizio Scaglione in questa puntata per dire addio al 2018…A Santa Lucia l’arancina è un rito. Burro, carne o tutt’e due? [Le Ricette]
A Santa Lucia un'unica voce si sente: arancina delle mie brame sei tu il cibo più buono del reame. In…Santa Lucia e la cuccia, una meravigliosa rima baciata [Le Ricette]
La vostra Patti Holmes riparte con Santa Lucia a lei molto cara, essendosi laureata in filosofia il 13 dicembre e…Tagliatelle all’uovo con ragù in bianco | LA RICETTA
Questo gustoso piatto di famiglia e della nostra ricca tradizione fa venire l'acquolina in bocca al solo immaginarlo, perché se…Falsomagro, ovvero ‘u bruciuluni al sugo [la ricetta]
Apriamo la settimana, prendendovi per la gola, con una tra le ricette più gustose e succulenti della nostra tradizione, sua…“Gusta la Pecora”, a Santa Ninfa [Il programma]
La nostra meta è Santa Ninfa, piccolo comune del trapanese,in cui domenica 18 domenica si svolgerà la sagra "Gusta la…
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A tavola con l’Uovo di Dante | LA RICETTA
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Un pasticcere di Palermo a Milano: “Le mie ricette su Youtube per tenervi compagnia” | VIDEO
mercoledì 25 Dicembre 2019