Il nome dei "frascatuli", o frascatula, la polenta siciliana, deriva dal francese "flasque", cioè molle, che si riferisce proprio alla loro…

Il Cioccolato di Modica, pochi mesi fa, ha ottenuto dall’Unione Europea l’IgP, diventando il primo cioccolato a ricevere tale riconoscimento.

Golosi di Sicilia, uno degli appuntamenti più dolce dell'anno si avvicina e la vostra Patti Holmes è felice di accompagnarvi…

Stefano Bologna, sindaco di Isola delle Femmine, celebra così uno dei cibi della tradizione: il pane.

Sono 36 le aziende siciliane che, insieme all’Istituto ragionale del Vino e  dell’Olio, saranno presenti al Prowein, la Fiera internazionale…

Musica, libri e reading, ma anche degustazioni, laboratori e, soprattutto, le tradizionali 'cene' con i pani artistici. Torna a Salemi…

Ci sono delle pietanze che si amano o si odiano e gli "involtini di cutina al sugo" appartengono a questa categoria.…

Tutti al Carnevale di Chiaramonte Gulfi, a Ragusa, definito il Balcone di Sicilia per la sua magnifica posizione panoramica, che…

Oggi vi diamo la ricetta delle "chiacchiere" e vi raccontiamo le loro origini che gli storici fanno risalire all'epoca romana…

Tutto pronto per ExpoCook 2019, la fiera del food: cooking show, masterclass e conferenze saranno gli ingredienti dell’evento “più cook…

Un approfondimento su come l’alimentazione può influire sulla salute e sulla bellezza. Convegno su “Nutraceutica e gelato officinale”, all'interno del…

La “cassata” è uno dei dolci più conosciuti della pasticceria siciliana ma è anche qualcosa di più, è uno dei…

Annalisa Pompeo è una Wonder Woman  agrigentina che ha creato, nel 2013, Gosicily, una realtà che si potrebbe definire in…

San Valentino è, ormai, alle porte e ogni donna, anzi ogni femmina, si trasforma in Afrodita, dea dell'erotismo culinario perché…

Expocook 2019, l'evento più "cook" dell'anno scalda i motori, annunciando una imperdibile terza edizione ricca di tantissime sorprese. Una quattro…

Le monachine in brodo sono delle palline di carne mignon che riportano indietro nel tempo e ad un passato felicemente…

Oltre alle "Minne di Sant'Agata", la tradizione catanese tramanda da generazione in generazione "Le olivette di Sant'Agata", dolcetti di pasta…

Le Minne di Sant'Agata, bianche e tonde come il generoso seno femminile, dal 3 al 5 e, poi, il 12…

Questo frutto meraviglioso ha, addirittura, ispirato "La Sirena", il bellissimo racconto di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che racconta la sua…

Quattro giorni intensi alla Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche e di tutto ciò che gravita intorno…

Questa torta di semolino è talmente leggera che può essere mangiata anche da chi è "a regime", un temine dittatoriale…

Tra i promotori del "buon cibo" siciliano, presente con diversi appuntamenti all'interno di Not, la chef Bonetta Dell'Oglio che abbiamo…

Due appuntamenti l’11 e il 13 gennaio vedranno protagonista, a Palermo, la chef Bonetta dell’Oglio nell’ambito di “Not”, la rassegna…

La ricetta di oggi ha come ingredienti gli scampoli di pandoro o di panettone che saranno la base di bicchierini…

La vostra Patti Holmes vuole raccontarvi un festoso pranzo di famiglia consumato a Londra, da lei molto amata, in cui…

La vostra Patti Holmes, più buona forchetta che mai, vi accompagna a Longi, piccola perla dei Monti Nebrodi, in provincia…

Durante il periodo borbonico, tra Settecento e Ottocento, la cucina siciliana da una parte seguiva le mode francesi e dall’altra…