Si svolge a Ficarazzi, frazione di Aci Castello, dal 6 al 9 settembre, la"Sagra dell'arancino", giunta alla sua XVII edizione.…

Un primo della tradizione siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari…

Un sugo nero che scende sulla pasta come una colata lavica, una "Etna" da mangiare, invece, che da scalare; visione…

Una passeggiata a Geraci Siculo, l'antica H.RHAH" divenuta, in seguito, Jerax, per i festeggiamenti in onore di San Bartolomeo che,…

A circa 40 chilometri da Palermo si trova Ciminna, piccolo comune noto per una sua bontà culinaria "il Cudduruni" e…

Una ricetta di mamma Patti Holmes, con pochi ingredienti, semplice da preparare e, per la bontà, velocissimo da mangiare. Insomma,…

Le melanzane a cotoletta sono un piatto facile, gustoso. La nostra tradizione è un pozzo senza fondo di bontà e…

Il Biancomangiare è un dolce della nostra tradizione, diventato ad honorem il dolce delle nonne, tanto facile da preparare quanto…

Oggi, Mamma Patti Holmes cucina la "parmigiana di melanzane", che la Sicilia contende a Napoli e Parma. In questo articolo…

Mamma Patti Holmes ci accompagna nel mondo delle sarde a beccafico, ricetta nata aristocratica e diventata popolana. Il bello di…

A Petralia Sottana un weekend tra cibo da strada locale, Artisti di strada, Tricot Street Art, visite guidate e tanto…

Una pietanza gustosa, facile, tradizionale e familiare. Il bello della cucina siciliana è l'utilizzo di ortaggi, in questo caso i…

Una salsa che affonda le sue radici in Persia e che, poi, attraverso gli arabi, è arrivata in Sicilia, diventando…

Una ricetta che rimanda alla tradizione siciliana e alle cucine, prima delle nonne e poi delle mamme. Questa, che appartiene…

Una pasta che lega musica e cibo; nasce a Catania, ma è diventata bandiera di tutta la Sicilia. Facile e…

La Sicilia è terra di sapori, di mare e monti. Questa è una ricetta che affonda le sue radici nella…

Due alternative gustosissime, che rendono la Sicilia isola di grande inventiva. Sfincione palermitano e bagheresi, preparazione e storia.

Opportunità di business per le aziende siciliane, sia nella grande distribuzione, sia in hotel, ristoranti e catering. A Singapore i…

I nostri prodotti Made in Sicily hanno fatto un'ottima figura: le acciughe e la caponata a Singapore. Il racconto del viaggio tra…

Una Festa del gusto, con al centro il carciofo, che si celebra in un paesino del palermitano che basa la…

Ci sono piatti poveri, ma buoni quanto gli originali. Due ricette facili, che solleticheranno il vostro palato e da preparare…

Clara Rametta, Daniela Virgona e Patrizia Gangi, hanno preparato e cucinato un menù tipico della Sicilia per 300 ospiti importanti…

Le 12 esperte "Dames D’Escoffier" torneranno negli States per raccontare le eccellenze della Sicilia. Un tour del food organizzato da…