Il Castello siciliano dell'anno fa tappa ad Erice. Ad accompagnarci alla scoperta del maniero delle guide d'eccellenza.

La bontà di oggi è il piatto per antonomasia di Cefalù che avrebbe, però, origini arabe. Immancabile la ricetta.

Il Castello siciliano dell'anno 2024 fa tappa a Mussomeli, che sembra protetta dall'alto dal suo maestoso maniero.

Oggi al centro del racconto c'è la mitica "brioscia col tuppo". Oltre a darvi la ricetta, tante ipotesi sulla sua…

Oggi andiamo a caccia di ricordi e proponiamo una ricetta che, sicuramente, a molti di voi ne sblocca uno: pasta…

Il Castello siciliano dell'anno 2024, oggi, fa tappa ad Alcamo, alla scoperta del Castello dei Conti di Modica.

Oggi si magnificano le "melanzane al sugo", un piatto della tradizione a cui è impossibile resistere. Di seguito la ricetta.

La seconda tappa del "Castello Siciliano dell'anno" è Carini e il suo castello, reso famoso dalla triste storia di Laura…

Oggi parte il programma itinerante "Il Castello siciliano dell'anno 2024", che ci porterà alla scoperta dei più bei manieri dell'isola.

Il 2 maggio parte un nuovo programma, che ci porterà alla scoperta di tanti manieri e all'elezione del "Castello Siciliano…

Il panino con le panelle, tra i cibi da strada più famosi e amati dai siciliani, è una bontà che…

Il 25 aprile, Festa della Liberazione, unisce a momenti di riflessione, cortei e deposizione di fiori, una parte di socializzazione,…

Se doveste chiedervi la differenza tra gli  “Spaghetti alla carrettiera” e quelli aglio, olio e peperoncino, la risposta è nell’utilizzo dell’aglio…

Le origini di questa famosissima pietanza e una curiosità: la Musa per cui Bellini scrisse la Norma faceva di cognome…

La pasta con le sarde è un amore che cresce boccone dopo boccone. Tra curiosità e l'immancabile ricetta, la pietanza…

Facendo un excursus storico, approdiamo alla ricetta delle polpette al sugo, come noi le conosciamo e mangiamo.

La Sicilia è un'isola di terra e di mare e questo si rispecchia nella sua ricca e variegata cucina. Oggi…

Andare indietro nel tempo per scoprire e cucinare il menù tipo dei nostri nonni.

Vi proponiamo la carbonara siciliana, priva di guanciale e nata nel '700. Per molti, l'unica e vera.

Una ricetta di origine francese, diventata centrale nella cucina napoletana e in quella siciliana

Attraverso il celeberrimo romanzo "Il Gattopardo", vi sveliamo una succulenta ricetta, che preparavano i Monsù, per le serate di gala.

Un piatto della tradizione. Salsiccia, uova e patate al sugo. Bontà delle bontà

A tavola felici come una Pasqua grazie a degli appetitosi piatti della tradizione

Una passeggiata tra i dolci della tradizione pasquale siciliana: bontà senza tempo

Nella giornata a lui dedicata, vi raccontiamo il suo piatto preferito corredato di ricetta

La pasta con le mazzaredde è una ricetta tradizionale di Mussomeli e di tutto il Vallone, di cui vi diamo…

Al lavoro, al bar, tra amici, in famiglia e… a tavola. Gli italiani sono abituati a parlare di cibo e…